パータボンブなしのハンドミキサーで出来る濃厚美味しい簡単アイスクリームです。
ラズベリージャムを使うのでとても簡単です。
#hiromarucooktv
材料(4~5人分)
卵黄 3個
グラニュー糖 75g
生クリーム 300g
バニラエッセンス 少々
ラズベリージャム 300g
キルシュ 大さじ1
作り方
①ボールに卵黄とグラニュー糖を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで(5~6分)泡立てます。
②生クリームも別のボールに入れてハンドミキサーでしっかり泡立てます。
(9割がた泡立てたらバニラエッセンスを入れて混ぜます)
③①の泡立てた卵黄と②の生クリームを切るようにして良く混ぜます。
④次にラズベリージャムとキルシュを入れて切るように混ぜます。
⑥タッパに入れて蓋をして冷凍室で5~6時間冷やします。
⑦ディッシャーで取り分けます。(固すぎてディッシャーで取れない時は電子レンジで20~30秒チンしてください。)
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