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ハンドミキサーで作る簡単ラズベリーアイスクリーム/音楽のないクセが弱い版

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パータボンブなしのハンドミキサーで出来る濃厚美味しい簡単アイスクリームです。
ラズベリージャムを使うのでとても簡単です。
#hiromarucooktv

材料(4~5人分)
卵黄        3個
グラニュー糖    75g
生クリーム     300g
バニラエッセンス  少々
ラズベリージャム  300g
キルシュ      大さじ1

作り方
①ボールに卵黄とグラニュー糖を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで(5~6分)泡立てます。
②生クリームも別のボールに入れてハンドミキサーでしっかり泡立てます。
 (9割がた泡立てたらバニラエッセンスを入れて混ぜます)
③①の泡立てた卵黄と②の生クリームを切るようにして良く混ぜます。
④次にラズベリージャムとキルシュを入れて切るように混ぜます。
⑥タッパに入れて蓋をして冷凍室で5~6時間冷やします。
⑦ディッシャーで取り分けます。(固すぎてディッシャーで取れない時は電子レンジで20~30秒チンしてください。)
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